Tra tutte le indicazioni che noi consumatori cerchiamo in etichetta, al momento dell’acquisto, c’è sicuramente la data di scadenza. Io lo faccio sempre e sono certa anche voi. Ovviamente il Reg. 1169/2011 include questa informazione tra le indicazioni da indicare ...
Qualsiasi ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell’Allegato II del Regolamento 1169/2011 o derivato da una sostanza o un prodotto elencato in detto allegato che provochi allergie o intolleranze usato nella fabbricazione o nella preparazione di un alimento e ancora presente ...
La pubblicità ingannevole può essere genericamente definita come una forma di pubblicità che, attraverso messaggi distorti e/o falsati, esalta o sottolinea caratteristiche che un prodotto nella realtà non ha, confondendo, così facendo, i consumatori. L’articolo 2 del Decreto Legislativo 145/2007 ...
L’articolo 9 del Regolamento n. 1169/2011, al paragrafo 1 lettera b), impone tra le indicazioni obbligatorie in etichetta (dopo la denominazione legale che abbiamo imparato a conoscere nel precedente articolo) anche l’elenco degli ingredienti. Per ingrediente si intende qualunque sostanza ...
Il 27 marzo di quest’anno entrerà in vigore un importante Regolamento UE, il 1381/2019 che modifica in parte il Regolamento 178/2002 ed altri Regolamenti Ue e che ha come scopo principale quello di incrementare la trasparenza della valutazione del rischio ...
Quali sono le indicazioni che la legge impone debbano essere riportate sul preimballaggio di un alimento? E’ l’articolo 9 del Regolamento UE n.1169/2011 a fornircene un preciso elenco. Oggi analizzeremo nel dettaglio la prima delle indicazioni che il Reg. 1169/2011 ...
Il piano europeo contro il Cancro Una bella notizia in tema etichettatura e tutela della salute. La Commissione Europea ha presentato il Piano europeo di lotta contro il cancro. L’organo europeo, partendo dalla considerazione che purtroppo questa malattia in un ...
Presi dalla fretta e dalle mille cose da fare quando siamo al supermercato davanti ad uno scaffale e stiamo per acquistare un alimento solo raramente ci soffermiamo sulla tabella nutrizionale e la lista degli ingredienti senza sapere che quei piccoli ...
Il termine sostenibilità ambientale è stato introdotto nel corso della prima Conferenza delle Nazioni Unite nel 1972. La Conferenza ebbe luogo a Stoccolma e nacque dalla sempre maggior cooperazione tra gli stati per la necessità di proteggere l’ambiente in cui ...
Verso la metà anni 60 l’allevamento di animali “da reddito” destinati all’alimentazione umana incominciò ad essere incrementata rapidamente a seguito della crescita esponenziale della domanda di prodotti di origine animale. Per distinguere questa nuova forma di allevamento venne coniato il ...